Base La revue Base « Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement » publie des articles originaux, des notes de recherche, des articles de synthèse, des résumés de livres et de thèses ainsi
La traçabilité de A à Z sur le site de EAN France. http://www.eannet-france.org/fille/l/frame.htm
Par Dominique Galiana Un dossier thématique du groupe AFNOR concernant l’agroalimentaire » La qualité irréprochable des produits exigée par le consommateur final, la maîtrise des risques liés à
Deux documents viennent éclairer la situation de la filière agroalimentaire: – le bilan économique de l’ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires) souligne la résistance de l’industrie alimentaire française dans un
Un portail de la gastronomie pour commander en ligne mais aussi pour s’informer avec des dossiers fournis sur les thèmes des OGM et de la vache folle. http://guide-du-gourmet.com/fr/
Tarte à la crème, idée à la mode ou véritable virage pour l’agriculture ; les pouvoirs publics présentent leurs initiatives : http://www.vie-publique.fr/actualite/alaune/breve_devtdurable.htm et se fendent d’un site spécifique : http://www.semainedudeveloppementdurable.gouv.fr/
Les contrôles américains à l’importation de denrées alimentaires se durcissent avec l’entrée en vigueur des mesures contre le bioterrorisme. Planet-Export accompagne les entreprises dans leurs démarches http://www.planetexport.fr/actualite/fda/fda.htm Pour avoir des
La FAO fournit un guide de formation complet sur la méthode HACCP et le CODEX Alimentarius. La première partie, à ne pas manquer, est un véritable manuel de formation de
La plate-forme Forma@gri http://www.educagri.fr/pedago/plateforme/plateforme.htm Des ressources éducatives en ligne http://www.editions.educagri.fr/educagriNet/presentation.cfm Une base de données de ressources éducatives http://www.educagri.fr/bder/index.cfm Une méthodologie d’ingénierie pour la FOAD (ingénierie de la demande et élaboration
TPE côté éducation nationale , Approche disciplinaire, côté enseignement agricole : une démarche commune pour des élèves actifs L’approche pluridisciplinaire, l’enseignement agricole vote pour: « La mise en oeuvre de
Le lycée hôtelier Jacques Cœur de Bourges nous livre ses liens sur la législation en matière d’hygiène, la microbiologie et la mise en place d’une démarche HACCP. http://www.avaric.com/ecoles/site jc/legislation/legislation.htm A
L’OFIMER et l’IFREMER s’associent pour offrir sur le site du Ministère de l’Agriculture un module pédagogique sur la pêche et les poissons http://www.agriculture.gouv.fr/pecheenligne/index.html
Le site du ministère de l’agriculture a fait peau neuve. http://www.agriculture.gouv.fr/spip/ L’espace grand public, en développement, permettra l’accès à des ressources pédagogiques en ligne. « le jeu du frigo »
Le rapport annuel de la FAO se structure autour de la question « le commerce agricole et la pauvreté : le commerce peut-il être au service des pauvres? » avec à l’appui,
Le séminaire sur la FOAD dans l’enseignement agricole a réuni plus de cent participants sur le site du CNPR (Centre National de Promotion Rurale) à Clermont Ferrand.. Les ateliers thématiques
Le CRDP de Strasbourg rend compte du colloque organisé sur le thème des identités alimentaires. http://www.crdp-strasbourg.fr/siteStatique/sciences/alim_europe.htm
Le CRIOC – Centre de Recherche et d’Information des Organisations de Consommateurs – établissement d’utilité publique belge, publie en ligne des documents sur l’alimentation : les OGM, l’étiquetage, la sécurité
Zoom sur le sujet à l’occasion de la quinzaine du commerce équitable: http://www.commercequitable.org/fra/quinzaine.php http://www.commerce-equitable.be/ Définition du commerce équitable par Mission Humanitaire http://www.mission-humanitaire.com/comequit.htm#comequit A la découverte du comemrce équitable http://www.liberation.fr/page.php?Article=201264&AG L’association
« Sauver la terre, produire autrement », un dossier en ligne du Monde paru à l’occasion du premier forum mondial du développement durable. http://www.lemonde.fr/web/sequence/0,2-3408,1-0,0.html
Du côté de la Bourgogne, ce sont les technologies propres qui sont mises à l’honneur : http://www.technologies-propres.com/
Les chercheurs du CNRS veulent transformer les algues en usines à médicaments. http://www2.cnrs.fr/presse/journal/1040.htm
Carrefour éducation, site québécois, propose l’alimentation en quelques clics, des fiches pédagogiques pour tous les niveaux. http://carrefour-education.telequebec.qc.ca/actualite/chroniques.asp?affiche=true&no=63
