Le ministère de l’agriculture, de la pêche, de l’alimentation et des affaires rurales lance un site pédagogique consacré au goût destiné aux enseignants et aux élèves. http://www.agriculture.gouv.fr/legout/france5/
Côté européen, la mise en ligne des réglementations liées à la préparation des denrées alimentaires se poursuit. http://europa.eu.int/scadplus/leg/fr/s87500.htm
La division de l’alimentation et de la nutrition de la FAO a pour objectifs l’amélioration de la nutrition, de la qualité et de la sécurité sanitaire des aliments ainsi que
« L’Europe se met à table » est une histoire des pratiques alimentaires depuis la préhistoire jusqu’à la fin du XXe siècle. http://www.europatable.org/cours/Cours europe.pdf
Le séminaire sur la FOAD dans l’enseignement agricole a réuni plus de cent participants sur le site du CNPR (Centre National de Promotion Rurale) à Clermont Ferrand.. Les ateliers thématiques
Le dossier du ministère de la santé. http://www.sante.gouv.fr/ Influenza aviaire hautement pathogène (peste aviaire): fiche technique de l’OIE http://www.oie.int/fr/maladies/fiches/f_A150.htm Un cours de l’ecole nationale vétérinaire de Maisons-Alfort http://www.vet-alfort.fr/ENSV/MRC oiseaux2002.pdf Le
Le salon de l’agriculture ouvre ses portes le 25 février et les refermera le 5 mars. L’actualité nous privera des volatiles mais animaux et produits du terroir seront au rendez-vous.
L’exposition virtuelle du museum Agropolis : l’histoire et la géographie des aliments à visiter du bout de la souris http://museum.agropolis.fr/pages/expos/aliments/index.htm
Manger, produire, vivre en milieu rural, échanger, préserver et développer sont les principales entrées du portail de BIMA. http://www.guideweb.agriculture.gouv.fr/
Alors que le cyclone Gamède faisait rage à La Réunion, les épreuves des concours nationaux organisés par la Direction Générale de l’Enseignement et de la Recherche du Ministère de
La traçabilité : un argument marketing? Le Nouvel Obs offre un regard critique et décalé sur l’un des fondements de la sécurité sanitaire des aliments. http://www.nouvelobs.com/articles/p2048/a232451.html
Le dossier de rentrée de l’enseignement agricole s’ouvre sur le message optimiste du Ministre de l’Agriculture, soulignant les bons résultats de l’an passé en terme de réussite à l’examen et
Pour le salon de l’agriculture 2002, l’INRA a présenté ses différents travaux avec une approche « goût, santé, plaisir,… » http://www.inra.fr/sia2002/
L’exposition « A table » se déroule jusqu’au 4 janvier au Palis de la Découverte. L’INRA, co-producteur de l’exposition, la présente sur le web: http://www.inra.fr/expo-alimentation/
La journée mondiale de l’alimentation, organisée par la FAO comme chaque année le 16 octobre, a souligné l’importance de la biodiversité pour assurer notre sécurité alimentaire. http://www.fao.org/wfd/index_fr.asp
La fédération des producteurs de lait du Québec vante les mérites nutritifs du produit par une approche ciblée en fonction du profil du consommateur: http://www.lelait.com/
Coca – Cola ouvre les portes de son usine pour une visite virtuelle http://www.coca-cola.fr/home/home.html
Pour changer des voitures, des vaisseaux spatiaux, SIM TRACTOR est un jeu vidéo basé sur la conduite de tracteurs et les travaux agricoles. Pour voir la version démo : http://www.simtractor.com/
Deux documents viennent éclairer la situation de la filière agroalimentaire: – le bilan économique de l’ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires) souligne la résistance de l’industrie alimentaire française dans un
Le CRDP de Strasbourg rend compte du colloque organisé sur le thème des identités alimentaires. http://www.crdp-strasbourg.fr/siteStatique/sciences/alim_europe.htm
La FEVIA (fédération des industries alimentaires belge) présente sur son site grand public les différents aspects de la sécurité sanitaire des aliments et la relation alimentation / santé. http://www.alimentationinfo.org/fra/welkom.htm
