Un sujet d’examen pour le bac STPA, traitant du vin et de ses dangers, soulève polémique et colère du Ministre : http://permanent.nouvelobs.com/societe/20060617.OBS2150.html http://www.vitisphere.com/article-52001.htm Le SNETAP réagit en soulignant la contradiction
Le deuxième programme national nutrition santé prévu pour la période 2006-2010 est fortement axé sur la prévention des effets indésirables des comportements alimentaires sur la santé, en premier lieu l’obésité
Résumé de la controverse http://www.lechef.com/data/16012004/16012004-073015.html http://www.liberation.com/page.php?Article=170315 Les agents toxiques mis en cause PCB http://www.ifremer.fr/delec/eb/Programmes/PCB.html Les dioxines http://www.ifremer.fr/delec/eb/Programmes/PCDD&PCDF.htm http://www.vie-publique.fr/dossier_polpublic/securite_alimentaire/glossaire.shtml#d Le dossier de l’AFSSA sur les dioxines http://www.afssa.fr/dossiers/index.asp?id_dossier=1091
Mené dans le cadre du Programme d’Initiative Communautaire Adapt Bis, le projet Européen Polifemo (1998 à 2001) visait principalement à développer des dispositifs de formation et d’information capables de répondre
Le programme PRIMO (programme d’individualisation des formations et de modernisation de l’offre publique de formation professionnelle continue et d’apprentissage agricoles) de la DGER s’inscrit dans la programmation 2000-2006 de l’objectif
La plate-forme Forma@gri http://www.educagri.fr/pedago/plateforme/plateforme.htm Des ressources éducatives en ligne http://www.editions.educagri.fr/educagriNet/presentation.cfm Une base de données de ressources éducatives http://www.educagri.fr/bder/index.cfm Une méthodologie d’ingénierie pour la FOAD (ingénierie de la demande et élaboration
L’OFIMER et l’IFREMER s’associent pour offrir sur le site du Ministère de l’Agriculture un module pédagogique sur la pêche et les poissons http://www.agriculture.gouv.fr/pecheenligne/index.html
Côté points forts, le réseau pourra s’appuyer sur les expériences réalisées sous l’égide du programme national PRIMO : http://www.educagri.fr/actions/primo/actions3.htm les méthodes d’ingénierie élaborées lors du projet européen POLIFEMO http://www.educagri.fr/cnpr/partenaires/pttbiblio/pttbiblio.htm le
La revue « va savoir » de L’Université de Lausanne explique les couleurs dans notre assitte http://www2.unil.ch/spul/allez_savoir/as1/5_alimentation.html
Pour préparer le projet de loi de modernisation agricole, un vaste débat national « Agriculture, Territoires et Société » est organisé par le ministère de l’agriculture, de l’alimentation de la pêche et
Le loucherbem des chevillards Pierre Haddad, retrace l’histoire de la boucherie au travers d’une thèse consacrée aux bouchers de la Vilette. Un voyage au coeur de la filière tout au
Des pages sur les additifs et l’intérêt de leur utilisation : http://www.synpa.org/scripts/fr/02information/02a1_humaine_all.asp
Du côté de la Bourgogne, ce sont les technologies propres qui sont mises à l’honneur : http://www.technologies-propres.com/
Un dossier réalisé par des élèves dans le cadre des SVT, mis en ligne sur le site de l’académie de Poitiers. http://www.ac-poitiers.fr/svt/activite/alimhum/Ie4/yog/Ysomm.htm
L’alimentation est sûrement une affaire de techniques, sans doute une histoire de produits mais aussi une question de mots. Des dictionnaires sur le net nous aident à trouver le mot
Le centre national de la conchyliculture met à disposition, sur son site, des textes réglementaires, des dossiers et des études. Une information à destination des professionnels de la filière. http://www.cnc-france.com/reglement/Default.htm
La division de l’alimentation et de la nutrition de la FAO a pour objectifs l’amélioration de la nutrition, de la qualité et de la sécurité sanitaire des aliments ainsi que
Nathalie Diaz signe un site perso particulièrement soigné sur la norme ISO 9001 version 2000. http://perso.wanadoo.fr/nathalie.diaz/index.html
Ce mois-ci sur le site de l’EUFIC, un dossier sur les additifs alimentaires. http://www.eufic.org/fr/quickfacts/food_additives.htm
