Le Sénat publie en ligne un rapport sur la qualité de l’eau : les origines de la pollution (agricole et industrielle en particulier), le traitement de la pollution, l’exemple de
Dossier spécial La caisse régionale d’assurance maladie alsacienne met en ligne des outils d’évaluation des risques professionnels http://www.cram-alsace-moselle.fr/Prevent/doc/docana.htm La faculté de Pharmacie de Marseille vous permet de télécharger les textes
Malongo le présente sous toutes les coutures. La fabrication, avec une visite virtuelle, la culture, la torréfaction, l’histoire et les légendes. Le site est consigné sur un CD ROM à
Les nouvelles ressources sur Internet Nos mers recèlent des trésors pour nos papilles. Des recettes pour tous les goûts avec toutes sortes de poissons et de crustacés sur un site
Les nouvelles ressources sur Internet Le thème de l’alimentation est développé sur le site de RTL avec des actualités, des dossiers, des reportages, des entretiens. http://www.rtl.fr/rtlinfo/assiette/essentiel.asp?rubid=53265&mnemo=ASSZOOM5
L’école vétérinaire de Maisons-Alfort a conçu ce guide, à destination des restaurants scolaires mais utile pour tout ce qui concerne d’une façon plus générale la sécurité sanitaire des aliments. http://www.vet-alfort.fr/oralim/guide/
Dans le cadre de la campagne européenne sur la sécurité alimentaire, une exposition itinérante est organisée en Belgique sur le thème de « la sécurité des aliments, comment y parvenir
Les nouvelles ressources sur Internet Cuisine De la cuisine à profusion : au microscope, dans la marmite ou dans les livres ; en images, en textes, en ingrédients ou en
L’alimentation est sûrement une affaire de techniques, sans doute une histoire de produits mais aussi une question de mots. Des dictionnaires sur le net nous aident à trouver le mot
L’AFSSA a mis en animation et en ligne une « Classification des aliments selon le risque lié à la listeria monocytogene ». Parce qu’une animation c’est encore mieux qu’un beau dessin… http://www.afssa.fr/animations/anim_list.htm
Additifs (1) Les additifs alimentaires expliqués par l’EUFIC http://www.eufic.org/fr/quickfacts/food_additives.htm Additifs (2) L’UFC Que Choisir se penche sur la question dans un dossier fourni. http://www.quechoisir.org/Article.jsp?id=Ressources:Articles:76058435A64A2328C1256D8E0023A1E1
2004 Num 45 Num 46 Num 47 Num 48 Num 49 Num 50 Num 51 Num 52 Num 53 Num 54 Num 55 Num 56 Num 57
2006 Num 69 Num 70 Num 71 Num 72 Num 73 Num 74 Num 75 Num 76 Num 77 Num 78
Num 58 Num 59 Num 60 Num 61 Num 62 Num 63 Num 64 Num 65 Num 66 Num 67 Num 68
Sous le parrainage du Monde et de Sciences-Po, en partenariat avec le ministère de l’éducation nationale, l’association « L’Exception » veut mener réflexions et débats sur la situation du cinéma. Le site
La Petite Fabrique de l’image commence une nouvelle vie… « Fidèle à elle-même mais actualisée, en couleurs et enrichie de documents iconographiques. «.Dans une société qui connaît production, diffusion et circulation
– A la Une : 56eme festival de cannes : le nouveau « prix cinema de l’education nationale » – Universite d’ete musique(s) et cinema(s) – Henri Cartier-Bresson à la
Autour du film Etre et avoir de Nicolas Philibert Un article d’Anne Brunswic http://www.ac-nancy-metz.fr/cinemav/doc/etreavoir.htm Le dossier cinéma de Télédoc (Scéren CNDP) Les Fantômes du chapelier. Film français de Claude Chabrol
