Dans sa lettre Artflash n°239, le sénateur Trégouët développe l’idée d’une dépendance au fastfood. http://www.tregouet.org/lettre/index.html
La gestion des risques, la notion de risque et l’évaluation des risques définies en une page, dans une optique européenne. http://www.eufic.org/fr/food/pag/food38/food382.htm
La direction de la santé de la ville de Montréal développe une politique d’information et de prévention ; sur son site elle propose des conseils sur la nutrition et l’alimentation.
Le CIV (Centre d’Information des Viandes) convie tout un chacun à enrichir le patrimoine des viandes, avec en prime les recettes des lauréats. http://www.patrimoine-civ.org/animation/accueil_minisite.asp
Les nouvelles ressources sur Internet Les producteurs bretons de fruits et légumes bios s’affichent sur le net . http://www.biobreizh.org/depart.htm
Dans son dossier sur « l’alimentation aujourd’hui », l’Express analyse le risque alimentaire sous un jour optimiste. http://www.lexpress.fr/Express/Info/Sciences/Dossier/alimentation/dossier.asp
Tarte à la crème, idée à la mode ou véritable virage pour l’agriculture ; les pouvoirs publics présentent leurs initiatives : http://www.vie-publique.fr/actualite/alaune/breve_devtdurable.htm et se fendent d’un site spécifique : http://www.semainedudeveloppementdurable.gouv.fr/
Les CdR de l’enseignement agricole s’affichent sur le web en même temps qu’ils se rénovent. Un site à visiter pour les découvrir: http://www.cdr.educagri.fr/default.html avec la possibilité d’accéder à des descriptifs
L’INC consacre un dossier aux cantines scolaires http://www.inc60.fr/page/bases.3_les_dossiers_inc./Item-itm_ccc_administrateur_20011016224154_224154_Scuritalimentaire.txt
Les actes du colloque Forumlabo 2002 sont en ligne. A consulter : les résumés des interventions consacrées à la sécurité sanitiare des aliments. http://www.forumlabo.com/2002/abstracts/2002/
L’Europe célèbre l’huile d’olive sur un site communautaire. Il nous livre ses secrets qu’elle soit de Grèce, d’Espagne, du Portugal de France ou d’Italie. http://www.info-huiledolive.net/toutsavoir.asp
2003 Num 29 Num 30 Num 31 Num 32 Num 33 Num 34 Num 35 Num 36 Num 37 Num 38 Num 39 Num 40 Num 41 Num 42 Num
« L’Europe se met à table » est une histoire des pratiques alimentaires depuis la préhistoire jusqu’à la fin du XXe siècle. http://www.europatable.org/cours/Cours europe.pdf
Coca – Cola ouvre les portes de son usine pour une visite virtuelle http://www.coca-cola.fr/home/home.html
Un portail de la gastronomie pour commander en ligne mais aussi pour s’informer avec des dossiers fournis sur les thèmes des OGM et de la vache folle. http://guide-du-gourmet.com/fr/
– A la Une : Enseignement agricole – Dossier sur l’agriculture – Cantines scolaires – Bien manger – Bio québecois – Table européenne – Sucre – Les saveurs du monde
Que Choisir se penche sur la question sur son site: les attentes, les labels, la qualité, les prix. http://www.quechoisir.org/Position.jsp?id=Ressources:Positions:E096365E31901C39C1256CE10049D7D1
À la Une Une étude ministérielle fait le point sur l’enseignement agricole à la rentrée 2002. Avec 200.000 élèves, l’enseignement agricole arrive dans une phase de stabilité qui s’explique par
Le site Chupa Chups est gai et coloré comme ses sucettes si sucrées. http://www.chupachups.fr
Synfidrais s’adresse en priorité aux professionnels de la santé et leur dit tout sur les propriétés des yaourts, fromages frais et autres desserts lactés. http://www.syndifrais.org/
Dossier spécial A l’heure où le nouveau « réality show » est dédié aux régimes, il paraît utile de faire un tour de sites sur la question. M6, bien entendu, propose aux
Un dossier réalisé par des élèves dans le cadre des SVT, mis en ligne sur le site de l’académie de Poitiers. http://www.ac-poitiers.fr/svt/activite/alimhum/Ie4/yog/Ysomm.htm
