Un manuel en ligne belge pour l’hygiène en cuisine. http://www.espace.cfwb.be/sippt/HYGIE03.htm
A l’heure de la polémique sur les saumons d’élevage, la lettre sea-river publie un article sur les poissions transgéniques (intérêts et limites) http://sea-river.com/133_1.php
La dix-septième semaine du goût se déroulera du 16 au 22 octobre, avec comme chaque année, des évènements dans toutes les régions de France et sans doute des animations dans
La mission Agrobiosciences, initiée par le ministère de l’Agriculture et la région Midi-Pyrénées propose des évènements et des publications autour des débats animant l’agriculture et l’alimentation : le développement durable,
La documentation française dédie des pages aux pollutions agricoles dans le cadre de son dossier en ligne sur la politique de l’eau: http://www.ladocumentationfrancaise.fr/dossier_polpublic/politique_eau/pollution/pollution_rejets_agricoles/pollutions_agricoles.shtml
Un éclairage tout particulier sur le monde rural pour ce numéro: un monde varié qui après avoir incarné la tradition, subi les effets à outrance de la modernisation nous dessine
Synfidrais s’adresse en priorité aux professionnels de la santé et leur dit tout sur les propriétés des yaourts, fromages frais et autres desserts lactés. http://www.syndifrais.org/
Et une photo vaut parfois mieux qu’un long discours… http://www.highfield.co.uk/hallofshamepages/hallpage1.htm
Les rencontres citoyennes de l’alimentation, initiées par la FNSEA et le CNJA et associant un grand nombre de partenaires de la filière, ont donné naissance à un site web qui
Sur le site de l’ANIA, vous pouvez consulter une étude ANIA/BVA intitulée « la perception des consommateurs sur la sécurité alimentaire ». http://www.ania.net/ (cliquez sur le lien « actualités/enquête BVA »)
