La CGAD (Confédération générale de l’alimentation de détail) présente les métiers de l’alimentation. http://www.cgad.fr/
Le centre national de la conchyliculture met à disposition, sur son site, des textes réglementaires, des dossiers et des études. Une information à destination des professionnels de la filière. http://www.cnc-france.com/reglement/Default.htm
Ce dossier a été réalisé par les élèves de 3eme de JP Kocher du collège d’Ars sur Moselle dans le cadre du programme et plus particulièrement de la partie HSPT.On
La division de l’alimentation et de la nutrition de la FAO a pour objectifs l’amélioration de la nutrition, de la qualité et de la sécurité sanitaire des aliments ainsi que
Nathalie Diaz signe un site perso particulièrement soigné sur la norme ISO 9001 version 2000. http://perso.wanadoo.fr/nathalie.diaz/index.html
Ce mois-ci sur le site de l’EUFIC, un dossier sur les additifs alimentaires. http://www.eufic.org/fr/quickfacts/food_additives.htm
France saveurs se propose de vous faire découvrir les terroirs et les produits régionaux à partir de son portail : une balade gourmande pour réviser sa géographie. http://www.france-saveurs.net/
La FARRE ( Forum de l’Agriculture Raisonnée Respectueuse de l’Environnement) fête ses dix ans à la mode européenne. Pour mieux comprendre ce qu’est l’agriculture raisonnée: http://www.farre.org/
La traçabilité de A à Z sur le site de EAN France. http://www.eannet-france.org/fille/l/frame.htm
La FAO publie son rapport annuel sur « l’état de l’insécurité alimentaire dans le monde ». Vous pouvez le télécharger depuis le site de la FAO: http://www.fao.org/docrep/006/j0083f/j0083f00.htm Ce rapport peut être complété
