– Consommateurs

« Les consommateurs et l’évolution des produits alimentaires » est un rapport rédigé et mis en ligne par la maison de la consommation et de l’environnement. http://www.mce-info.org/Pdf/consommateurs_et_produits_alim.pdf A consulter aussi

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– Qualité

Principes et base de la qualité Mathieu Laureau signe un site clair et agréable à visiter sur la qualité et le HACCP. Pour une première approche de ces notions ou

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– Tout est bon…

Le porc remis à l’honneur; un site destiné aux enfants plein d’infos pour les grands aussi. http://www.leporc.com/intro.html

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– Législation

Le lycée hôtelier Jacques Cœur de Bourges nous livre ses liens sur la législation en matière d’hygiène, la microbiologie et la mise en place d’une démarche HACCP. http://www.avaric.com/ecoles/site jc/legislation/legislation.htm A

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– A la Une : Bien être animal

Le bien être animal est devenu un sujet de préoccupation pour nombre d’intervenants dans le monde agricole et de consommateurs. Un label pointe son nez, les organisations internationales développent des

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– Sans oublier le fromage

Comment fabriquer ses yaourts, son camembert ou ses fromages frais à la maison ? http://www.fromage-maison.com/

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– Risque alimentaire

Dans son dossier sur « l’alimentation aujourd’hui », l’Express analyse le risque alimentaire sous un jour optimiste. http://www.lexpress.fr/Express/Info/Sciences/Dossier/alimentation/dossier.asp

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– Café ou chocolat ?

Nestlé dresse les paramètres de la question avec des dossiers à télécharger. http://www.nestle.fr/enseignants/

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– Huile d’olive

L’Europe célèbre l’huile d’olive sur un site communautaire. Il nous livre ses secrets qu’elle soit de Grèce, d’Espagne, du Portugal de France ou d’Italie. http://www.info-huiledolive.net/toutsavoir.asp

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– A la Une : Alimentation

Dans le cadre de la campagne européenne sur la sécurité alimentaire, une exposition itinérante est organisée en Belgique sur le thème de « la sécurité des aliments, comment y parvenir

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– Tout sur la viande

Hippopotamus s’adresse aux petits et aux grands pour une découverte de la viande, sous toutes ses facettes : des questions d’actualité, des jeux, des infos sur les races de boeufs

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– A la Une : Tsunami

L’OMS (Organisation Mondiale de la Santé) consacre un dossier complet aux conséquences sanitaires du tsunami. http://www.who.int/hac/crises/international/asia_tsunami/fr/ La FAO scute les problèmes de sécurité sanitaire des aliments qui touchent également les

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– A la Une : OGM

Le procès des « faucheurs volontaires » s’est déroulé à Toulouse alors que le débat sur la transparence bat son plein: http://www.lemonde.fr/web/articleinteractif/0,41-0,49-690776@45-1226,0.html OGM et principe de précaution : le rapport

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Gestes professionnels

La direction départementale du travail et de la formation professionnelle du Finistère et les Ministères de l’Education nationale, du Travail et de l’Agriculture, se sont associés pour inciter les salariés

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Ressources de l’Inra

L’Inra propose en ligne des ressources pédagogiques à destination des enseignants, des élèves et du grand public, sous forme de quizz, de dossiers thématiques ou de vidéos. Parmi les quizz,

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Les voies d’amélioration du système de santé français

C’est le titre du premier avis que la Conférence Nationale de Santé a rendu le 22 mars 2007. Analyse très critique, illustration : « Le concept de priorité reste encore flou.

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Cohésion sociale en question

  La pauvreté Le Conseil de l’emploi, des revenus et de la cohésion sociale est chargé de contribuer à la connaissance des revenus, des inégalités sociales et des liens entre

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Bac SMS : après …

  Les métiers de la santé et du social  Ce nouveau site créé par le ministère de la santé et des solidarités est un mine pour nos élèves tant pour les

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St2s : s’informer, partager …

  Entrer dans la mise en place du nouveau programme STSS est une aventure… si la base disciplinaire demeure, la rénovation oblige à une reconstruction de notre enseignement. Les sources

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Lettres et bulletins d’information

Pour suivre l’actualité de la santé et du social, on peut (dans l’univers du numérique) se connecter avec régularité sur les sites institutionnels, surfer de site en site pour chercher

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Construction mécanique AO : ISI et GMC

  Le site de Frédéric Bruyère à pour but le partage de ses créations informatiques pour l’enseignement de la construction mécanique et l’Initiation aux sciences de l’ingénieur.Des logiciels sont téléchargeables

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– A la Une : 2005, L’année mondiale de la physique

A l’initiative de l’Union Internationale de physique pure et de l’european physical society, l’année 2005 a été choisi pour célébrer les sciences physiques sur trois thèmes fondamentaux : le quantum de

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– Un site de sites

Ce site comporte des liens classés par rubriques: cours execices avec les niveaux, physique, chimie, histoire des sciences, utilitaires, amusement. Pour chaque lien, le nom de l’auteur est donné, la

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– ANSTJ (Association Nationale Sciences Techniques Jeunesse)

L’ANSTJ a pour but de favoriser la pratique des sciences et des techniques auprès du plus grand nombre de jeunes, en incitant la mise en oeuvre de la démarche expérimentale.De

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– A la Une : Culture Sciences-Chimie

Le site officiel Culture Sciences-Chimie constitue un centre de ressources pour l’enseignement de la chimie, en lien direct avec l’avancement des connaissances dans les laboratoires de recherche. Vous y trouverez

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