La journée mondiale de l’alimentation avait pour thème cette année « investir dans l’agriculture pour la sécurité alimentaire ». Souvent perçue dans les pays du Nord comme la certitude de consommer des produits sûrs, sans danger, en concordance avec la notion de sécurité sanitaire des aliments, la sécurité alimentaire est définie par la banque mondiale comme « l’accès pour tous et en tout temps à une alimentation suffisante pour une vie active et en bonne santé ». Dans cette acception, la notion s’élargit vers d’autres thèmes : l’autosuffisance alimentaire, la préservation des cultures locales, la coopération internationale, le développement des infrastructures, la lutte contre la pauvreté et l’éducation, par exemple. La solidarité, la recherche, les politiques nationales et les mouvements internationaux sont parties prenantes de cet enjeu planétaire dans le contexte de la mondialisation des échanges. Voici quelques éclairages pour aborder un problème planétaire.
Les concepts de la sécurité alimentaire présentés par la FAO:
http://www.fao.org/docrep/003/ab788f/ab788f07.htm#TopOfPage
La vision européenne de la sécurité alimentaire :
http://www.cirad.fr/fr/regard_sur/alimentation.php
L’équilibre alimentaire de la planète
http://www.passerelleco.info/breve.php3?id_breve=138
Nourrir la planète
http://www.fao.org/newsroom/fr/news/2006/1000392/index.html
Des chiffres
http://www.fao.org/faostat/foodsecurity/index_fr.htm
Pour une deuxième révolution verte
http://www.fao.org/newsroom/fr/news/2006/1000428/index.html
La recherche : le dossier du Cirad sur l’alimentation des villes du Sud
http://www.cirad.fr/fr/regard_sur/alimentation.php
Le recours aux investissements privés Vidéo
ftp://ext-ftp.fao.org/video/WFD/2600-F-fr.mpeg
L’exemple du Mali
http://www.afribone.com/article.php3?id_article=4722
Le bilan alimentaire du Sénégal
http://fr.allafrica.com/stories/200610180491.html
Une campagne vachement solidaire : Alimenterre
http://www.cfsi.asso.fr/accueil.aspx?IdItem=29&IdDoc=78
Les accords de l’Omc sur l’agriculture :
http://www.wto.org/french/tratop_f/agric_f/agric_f.htm
Les paysans se mobilisent
http://www.viacampesina.org/main_fr/index.php
