Par Monique Royer
Production intégrée
Qu’est ce que la production intégrée ? L’Inra a conçu un quizz commenté appliqué à l’arboriculture. En seize questions, le rôle des auxiliaires, les actions des parasites ou encore la culture des pommiers seront visités.
http://www.inra.fr/quiz_production_fruitiere/production_fruitiere/question_1#
Vin
Les vignerons seront ils heureux cette année ? La mission Agrobiosciences a fait un tour de la presse pour dégager les grandes tendances de cette année. « Une récolte mi-figue, mi-raisin » puisque elle sera moins importante que l’année dernière à cause d’une météo médiocre. Les réactions varient selon le vignoble, plutôt positives dans le Bordelais, une moindre quantité signifiant des prix plus élevés, et plutôt négatives chez les petits producteurs du Gers ou de l’Herault par exemple.
Côté technique, on pourra consulter les travaux des étudiants de la faculté d’œnologie de Bordeaux. Ils ont mis en ligne leurs exposés sur les nouveautés en matière d’équipement viticole et vinicole repérées au salon VINITECH. Les tireuses, les pressoirs et les appareils de filtration, entre autres, sont détaillés sous forme de diaporama.
Et pour se remettre en mémoire les différents vignoble français, on pourra visiter le site pédagogique du lycée viticole de Champagne et ses cartes par région.
La revue de presse de la Mission Agrobiosciences
http://www.agrobiosciences.org/article.php3?id_article=2485
Les exposés des étudiants bordelais
http://www.oenologie.u-bordeaux2.fr/cours/cours.php
Les cartes des vignobles
http://www.viticulture-oenologie-formation.fr/vitioenoformlycee/index/indexcarte.htm
Nez
L’odeur est à l’honneur de la Cité des Sciences et du site pédagogique de l’Inra, mais pour des raisons différentes. La Cité des Sciences s’intéresse aux odeurs comme systèmes de défense mis en œuvre par les plantes. Dans un article intitulé « L’odeur des plantes, une arme biologique », on découvre que l’odeur de l’herbe fraîchement coupée permet d’éloigner les prédateurs de tout poils ou de toutes ailes.
Sur le site de l’Inra, Roland Salesse nous explique ce que sont les odeurs, comment on les perçoit à quoi elles servent, dans la nature et chez les humains. « Les odeurs dans tous les sens » rendent au nez sa place dans notre appétence.
La page de la Cité des Sciences
La page de l’Inra
http://www.inra.fr/la_science_et_vous/apprendre_experimenter/les_odeurs_dans_tous_les_sens
Alimentation
Du 8 septembre au 25 octobre, l’Institut National de la Consommation lance une vaste campagne sur l’alimentation. A la télé, à la radio mais aussi en ligne sur le site Conso.net, des vidéos et des messages sensibiliseront les consommateurs pour mieux choisir leurs aliments et composer leurs menus. « Votre alimentation au quotidien » s’intéresse à la fois aux modes de production, aux contrôles et à la nutrition, aux modes de consommation. Au programme cette quinzaine, on pourra par exemple voir des reportages sur la pisciculture, la commercialisation des produits biologiques ou la consommation de fruits et légumes dans les écoles.
Conso net a également mis en ligne un guide des étiquettes qui permet de décrypter les mentions apposées sur les produits alimentaires.
Votre alimentation au quotidien
http://www.conso.net/page/bases.2_videos.1_consomag.6_special_alimentation_sept./
Guide des étiquettes
http://www.conso.net/bases/5_vos_droits/1_conseils/conseil_869_1484-etiquetage_des_produits.pdf
