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A l’occasion du compte-rendu de l’évaluation de l’AFSSA des risques et bénéfices pour la santé de certains acides gras apportés par les aliments, le journal le Monde pointe les origines et les dangers de la surconsommation d’acides gras.
http://www.lemonde.fr/web/article/0,1-0@2-3226,36-634991@51-633347,0.html
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