Baromètre santé nutrition 2008
Cette troisième édition Baromètre santé nutrition, réalisée auprès d’un échantillon de 4 714 personnes âgées de 12 à 75 ans, explore en détail le contenu de l’assiette et du verre des Français ; les moments de la journée auxquels ils mangent ; les lieux, la structure et la convivialité de leurs repas ; leurs comportements d’achats ; leurs pratiques d’activité physique. Elle aborde aussi leurs connaissances et leurs perceptions sur l’alimentation et l’activité physique. Ces différentes dimensions ont également été analysées sous l’angle des inégalités sociales de santé, avec un focus sur certaines populations particulièrement fragilisées comme celles se trouvant en situation d’insécurité alimentaire. Sept régions font par ailleurs l’objet d’une analyse interrégionale spécifique.
Escalon H., Bossard C., Beck F. dir. Baromètre santé nutrition 2008. Saint-Denis, coll. Baromètres santé, 2009 : 424 p.
A travailler en interdisciplinarité avec le professeur de biologie
Les ARS
L’Inpes participe à la démarche de mise en place des ARS, notamment via l’édition de trois ouvrages consacrés au champ de la prévention et de la promotion de la santé.
Pendant six mois, des groupes de travail pluridisciplinaires ont associé spécialistes nationaux et locaux. Les commissions qui se sont réunies dans le domaine de la santé publique ont retranscrit leur réflexion et leur analyse aujourd’hui publiées dans trois ouvrages : Les inégalités sociales de santé ; Promotion, prévention et programmes de santé ; et Financer, professionnaliser et coordonner la prévention.
Ces livres sont construits sous forme de fiches et de recommandations. Certaines peuvent ainsi être utilisées en cours pour montrer aux élèves l’importance accordée à cette structure et les conséquences concernant les enjeux en santé publique.
Utile tant en méthodologie qu’en cours et TD, certaines parties peuvent illustrer nos cours de première et de terminale.
http://www.sante-iledefrance.fr/linpes-edite-trois-ouvrages-po[…]
