Par Monique Royer
La crise alimentaire met aussi en relief le mode de commercialisation des produits alimentaires. Des systèmes d’achat de proximité sont organisés comme les Amap (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) qui mettent en place un mode d’approvisionnement direct du producteur au consommateur basé sur la composition de paniers alimentaires de saison et sur le pré-achat de la récolte.
Les relations entre la grande distribution et les fournisseurs de produits alimentaires sont sur la sellette à l’approche du vote de la loi sur la modernisation de l’économie. Les agriculteurs et les industries agroalimentaires manifestent leur inquiétude sur la libre négociation des prix et le risque d’accroissement des pressions qui en découlerait.
Qu’est ce qu’une Amap
Les craintes des fournisseurs
http://tempsreel.nouvelobs.com/depeches/economie/20080509.FAP2933/baisse_des_p[…]
