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Le lycée hôtelier Jacques Cœur de Bourges nous livre ses liens sur la législation en matière d’hygiène, la microbiologie et la mise en place d’une démarche HACCP. |
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– Législation
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« Le territoire est dévasté » dit Abal-Kassim Cheik Ahamed, président de l’université de Dembéni. Comme lui, le directeur d’une école Guillaume Dupré Wekesa témoigne de la situation catastrophique de
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