De février à juin 2022, à l’occasion de l’exposition « Banquet », la Cité des sciences et de l’industrie programme un nouveau cycle de conférences gratuites autour du thème de la nourriture. Que deviennent nos habitudes alimentaires ? Comment évolue la gastronomie ? Les insectes vont-ils s’inviter dans nos assiettes ? Quel est l’impact de notre alimentation sur notre cerveau et notre bien-être ? Comment évolue l’agriculture aussi ? Le rôle de la publicité va également être abordé. Conférences et tables rondes avec des spécialistes se succèdent à l’auditorium, certaines pouvant être suivies en ligne en direct. Un programme est également prévu à destination des familles le mercredi, et des jeunes de 6 à 8 ans et de 8 à 12 ans, le jeudi avec leurs enseignants. L’accès est toujours gratuit, mais la réservation est parfois nécessaire : conferences@universcience.fr
