Dossier spécial
Organisation Mondiale de la santé, OMS
Cette page de référence propose des liens conduisant à des descriptions des activités, des rapports, des informations et des événements, ainsi qu’à des contacts et aux partenaires des différents programmes et bureaux de l’OMS travaillant sur le sujet. On trouvera également des liens vers d’autres sites Web et sujets connexes ».
http://www.who.int/topics/foodborne_diseases/fr/
Politique européenne
« Dans l’Europe d’aujourd’hui, six des sept principaux facteurs de risque de mort prématurée (pression sanguine, cholestérol, indice de masse corporelle, consommation insuffisante de fruits et légumes, manque d’activité physique, consommation excessive d’alcool) concernent la façon dont nous mangeons, buvons et nous dépensons (le seul qui figure en dehors étant le tabac). ». C’est à partir de ce constat que se décline les orientations européennes en matière d’alimentation et de santé publique.
http://ec.europa.eu/health/ph_determinants/life_style/nutrition/nutrition_fr.htm
Rencontres du Sénat
Les premières rencontres sociales du Sénat, en octobre 2005 avait trait aux questions de santé et à la réforme de la sécurité sociale. Les actes qui en découlent fournissent des données générales sur la santé, l’opinion des français, la prévention et en particulier en matière d’obésité.
http://www.senat.fr/colloques/rencontres_sociales/rencontres_sociales.html
Guide alimentaire pour tous
La santé vient en mangeant, c’est sûr ! L’Institut National de Prévention et d’Education à la Santé tend à le prouver en proposant des habitudes alimentaires correspondant à des portraits de consommateurs, une traduction pratique et pédagogique du Programme national nutrition-santé.
http://www.inpes.sante.fr/espace_nutrition/guide/presentation/presentation.asp
Les maladies infectieuses d’origine alimentaire
La liste hygiène dresse une liste de liens à propos des maladies infectieuses d’origine alimentaire.
http://www.liste-hygiene.org/maladies.htm
Les obésités
Ne dites plus l’obésité, mais les obésités !
http://www.doctissimo.fr/html/nutrition/poids/obesite_differents_types_niv2.htm
http://spiral.univ-lyon1.fr/polycops/Endocrinologie/Endocrinologie-12.html
http://www.lexpress.fr/info/sciences/dossier/obesite/dossier.asp
La prévalence de l’obésité
Un dossier de l’INSERM sur le sujet.
http://ist.inserm.fr/BASIS/elgis/fqmr/rapp/DDD/761.pdf
http://www.cite-sciences.fr/francais/ala_cite/science_actualites/sitesactu/question_actu.php?langue=fr&id_article=6803
Le diabète NID
Tout savoir sur le diabète non insulinodépendant.
http://www.medecine-et-sante.com/maladiesexplications/dianoninsulinodep.html
AVC
Un article détaillé de Wikipedia à propos des Accidents vasculaires cérébraux.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Accident_vasculaire_c%C3%A9r%C3%A9bral
Pour une politique nutritionnelle de santé publique en France
Un rapport à consulter !
http://www.sante.gouv.fr/htm/actu/nutri2000/nutri013.htm
Quizz sur la diététique
Le site du CefaQ propose un quizz de 30 questions portant sur les notions de base en diététique. Questions auxquelles il faut répondre par vrai ou faux (cases à cocher). La correction est immédiate et les réponses commentées.
http://www.cefaq.fr/quizzquestions.asp?quizz=5
Fonds documentaire et pédagogique en éducation nutritionnelle
Dans le cadre du Programme national nutrition-santé, le centre de documentation de l’Institut National de Prévention et d’Education pour la Santé a sélectionné plus d’une centaine de documents décrits à partir des grilles d’analyse pour constituer un fonds documentaire et pédagogique minimum en éducation nutritionnelle. Dans un premier temps diffusé sous forme de CD, il est à présent également accessible en ligne.
http://www.manger-bouger.fr/pro/fonds_document/Ouvrez_moi.html
