DGCCRF : de nouvelles méthodes d’analyse
Les différentes crises et incidents liés aux produits alimentaires amènent la direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes a étoffé ses méthodes d’analyse. Ce fut le cas par exemple avec l’affaire des produits laitiers chinois mélaminés.
Inventaire des nouvelles méthodes
http://www.dgccrf.bercy.gouv.fr/documentation/publications/revue/articles/methodes_analyse.htm
Etude
Après un an de fonctionnement, l’Observatoire de la qualité de l’alimentation (Oqali), présente ses premiers résultats.
En 2008, trois grands secteurs ont été étudiés : les céréales pour le petit-déjeuner, les biscuits et gâteaux industriels et les produits laitiers ultra-frais. L’Oqali constate notamment que l’information nutritionnelle disponible pour les consommateurs est moins complète pour les produits d’entrée de gamme.
Rapport d’activité 2008
