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C’est l’intéret de l’uniformisation des modes de consommation à l’échelle de la planète. Quand le Big Mac vaut 4.9 $ aux Etats-Unis il ne vaut que l’équivalent de 2.68$ en Chine. Comment expliquer cette différence sur un produit identique ? Par la sous valorisation ou la sur valorisation des monnaies. Le Big Mac Index devient ainsi un révélateur bien connu des politiques financières. Champion de la sous évaluation monétaire, la Russie où le Big Mac vaut 1.53 $.
