L’agriculture familiale, indispensable au développement de l’Afrique
Dans une tribune publiée par le journal Le Monde, Etienne Hainzelin, conseiller du président directeur général du Cirad, rappelle la place de l’agriculture familiale dans le développement de l’Afrique. Ses propos s’appuient sur les résultats de l’étude « RuralStuc » qui s’est intéressée aux transformations structurelles de l’agriculture dans sept pays. Après avoir résisté aux assauts du libéralisme et aux dégâts d’une désaffection des politiques publiques, les exploitations familiales sont porteuses d’avenir à condition que le secteur soit structuré.
L’escargot dans La Hulotte
La célèbre petite revue célèbre pour ses 40 ans un animal qui n’en finit pas de nous interroger : l’escargot des haies. Ce curieux animal a des capacités de survie étonnantes. A quel péril mortel échappe-t-il en grimpant dans les arbres ? Dans quel endroit bizarre cache-t-il ses réserves d’eau ? Peut-il faire du 100 km/heure ? Réponse dans La hulotte n°97.
http://lahulotte.fr/dernier_numero.php
Les cantines scolaires ont bien un rôle éducatif
Selon l’étude, les repas servis en cantine sont plus équilibrés que ceux qui sont données au domicile des élèves. La cantine serait donc un lieu d’initiation culinaire important. « La restauration scolaire permet aux enfants et adolescents de manger plus diversifié. De nombreux aliments recommandés par le Plan National Nutrition Santé y sont consommés en plus grande quantité qu’à l’extérieur, contribuant ainsi à améliorer leur équilibre alimentaire et nutritionnel. Toutefois, cet équilibre est moins respecté par les lycéens et surtout par les collégiens, même lorsqu’ils mangent à la cantine », note le Credoc.
http://www.credoc.fr/pdf/4p/253.pdf
Marques locales : les plantes aussi
Le secteur de l’horticulture se convertit aussi à la proximité. « Le lien horticole » publie un dossier sur le « consommer local ». Marques régionales, valorisation des produits locaux, témoignages et portraits d’initiatives illustrent le dossier. « En plein boom, les marques régionales sont un bon moyen de répondre à une aspiration de plus en plus forte de notre société : consommer local. Mais leurs contours restent parfois un peu flous et le consommateur pourrait détester demain ce qu’il adore aujourd’hui… »
Télécharger le dossier
Agriculture et Tic
Le réseau RAUDIN ( Recherches Aquitaines sur les Usages pour le Développement des dIspositifs Numériques) publie le Livre Blanc « Agriculture et numérique en Aquitaine ». Ce livre blanc, fruit de rencontres entre chercheurs des professionnels du secteur agricole propose un état des lieux et des recommandations pour favoriser les usages du numérique. Il répond à deux grandes questions : « Comment les outils et dispositifs numériques se diffusent-ils et sont-ils appropriés par les agriculteurs et les organisations professionnelles ? Quels rôles jouent-ils dans les mutations des métiers et des pratiques professionnelles ? »
Pour télécharger le guide
http://raudin.u-bordeaux3.fr/oat/wp-content/uploads/LivreBlancVF11-JUIN-2012.pdf
