Sommet mondial sur l’alimentation
Le sommet mondial de l’alimentation se déroulera à Rome du 16 au 18 novembre. Il s’inscrit dans un contexte d’aggravation de l’insécurité alimentaire avec un nombre de personnes souffrant de la faim risquant de dépasser le seuil symbolique du milliard.
http://www.fao.org/wsfs/world-summit/fr/
Les facteurs de la crise
L’état de la sécurité alimentaire dans le monde s’aggrave, poussé par deux facteurs : la crise économique et le réchauffement climatique. Selon François Darel, cité par 20 minutes, le paradoxe est que «70% des personnes qui souffrent de faim sont des paysans».
http://www.20minutes.fr/article/355537/Monde-Un-milliard-d-etres-humains-souffrent-de-la-faim.php
Malnutrition
Lors des controverses de Marciac organisées en aout 2009 par la Mission Agrobiosciences, Yves-Martin Préviel, nutritionniste et épidémiologiste, relevait dans sa synthèse des débats la nécessité d’inclure toutes les dimensions de la malnutrition pour relever le défi. Car pour nourrir le monde, il ne suffit pas de veiller à produire, les dimensions sociales, culturelles et économiques, notamment, ne peuvent être ignorées.
http://www.agrobiosciences.org/IMG/pdf/controverses_YMPrevel_2009_Malnutrition.pdf
