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Physique et chimie Génie industriel, produits et process
Qualité, hygiène (nettoyage, HACCP, etc.)
Les bases de l’hygiène Guide des bonnes pratiques d’hygiène (denrées alimentaires) : Risques et gestion des risques
Sécurité
Nutrition
Alimentation, hygiène, sécurité
Logiciels de nutrition (calcul de rations alimentaires équilibrés) :
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En quoi éduquer au numérique est-il un combat contre les inégalités ? L’Ecole est-elle un sanctuaire ? Les questions et les échanges furent nombreux lors de la table ronde du
« Les communs numériques constituent l’une des priorités de la stratégie du numérique pour l’éducation ». Au salon Educatech, il a aussi été question de l’intérêt des communs numériques pour
Jean-Paul Payet et Aksel Kilic sont universitaires et chercheurs. Leurs travaux, appuyés principalement sur la démarche ethnographique, portent sur l’école, l’enfant, et les parents. On sait combien la question de
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Peut-on gagner en efficacité et pertinence dans le délicat enseignement de la grammaire ? Enseignante de français, Béatrice Schang publie un ouvrage fort précieux et fort concret à destination des collègues
