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Congrès sur la mesure en agroalimentaire La troisième édition du Carrefour de la mesure en agroalimentaire se déroulera à Agropolis International (Montpellier) sous l’intitulé « About Food and Sensors » les 22 et 23 mars prochains. Organisé par le Centre Relais Innovation MedIN (Cri MedIN) , avec l’appui de la Délégation valorasation du Cirad, le Carrefour de la mesure en agroalimentaire a déjà eu lieu à Montpellier en 2003 puis à Lausanne en 2005. Capteurs optiques, acoustiques, biocapteurs et autres technologies feront l’objet des onze présentations de chercheurs et industriels. Le Cirad interviendra sur la qualité du riz par empreintes spectrales qui fait notamment partie des techniques permettant l’aide à la décision, du champ au consommateur (détection des arômes, des micro-organismes, évaluation de l’origine géographique des produits agricoles, contrôle de process etc.). Cette rencontre 2007 s’articulera autour de rendez-vous personnalisés entre les intervenants et les congressistes qui auront au préalable formulé leur choix selon les ateliers proposés. Un autre des temps forts sera la visite des plate-formes expérimentales du Cemagref , de l’entreprise des cafés Jacques Vabre, de l’Université Montpellier 2 – Sciences et Techniques du Languedoc et de la Maison de la Technologie du Cirad (notamment laboratoire du nez électronique et des arômes des fruits).
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