» L’élevage de bovins produit-il davantage de gaz à effet de serre que les véhicules automobiles ? Aussi étonnant que cela puisse paraître, la réponse est « oui » annonce la FAO. Fruit du progrès humain et de la croissance économique, l’élevage se développe et on s’attend à son doublement d’ici le milieu du 21ème siècle.
Résultat, selon la FAO, il faut réduire de moitié le coût environnemental d’une activité qui génère déjà 9% du CO2 émis par l’homme, 65% des rejets d’hémioxyde d’azote, et 37% du méthane dû à l’homme. Le développement de l’élevage participe également à la dégradation des terres.
Le rapport de la Fao propose des solutions pour conjuguer croissance de l’élevage et défi environnemental.
http://www.fao.org/newsroom/fr/news/2006/1000448/index.html
– La Fao souligne les risques du développement de l’élevage
