« L’homme, le mangeur, l’animal. Qui nourrit l’autre ? », un colloque Ocha, les 12 et 13 mai 2006, Paris. Un colloque international organisé par l’Ocha à l’Institut Pasteur à Paris, les vendredi 12 et samedi 13 mai 2006.
L’objet de ce colloque est d’interroger, à travers la L’objet de ce colloque est d’interroger, à travers la diversité des relations homme animal, l’organisation des modèles alimentaires dont on sait qu’ils ne se résument pas à de simples logiques adaptatives, mais révèlent la relation biologique et socio-anthropologique d’un groupe humain à son milieu. L’animal destiné à devenir nourriture ou à produire de la nourriture (lait, oeufs, miel…) peut donc être nourrissant ou nourricier. Comment cette relation est-elle organisée par les sociétés et que devient-elle dans nos sociétés modernes ?
http://www.lemangeur-ocha.com/?id=7&no_cache=1&tx_smileagenda_pi1[evenement_id]=60
