Proposé par Eduscol, le café économique vise à préparer l’épreuve d’économie assise sur la production d’une argumentation économique. "Un café économique est une discussion économique organisée dans un espace défini (café, lieu public, salle de classe…), avec un horaire précis, un sujet identifié et un animateur compétent sur le thème exploré", explique Eduscol. "Pratique innovante, le café économique stimule la prise de parole construite et responsable, l’esprit de dialogue et le débat sur des objets économiques. Il met en valeur les interventions des participants en les invitant à approfondir leur réflexion et à argumenter leurs positions."

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