C'est juste un "erratum" publié au B.O. "Dans l'annexe de l'arrêté du 9 décembre 2004 relatif au programme de l'enseignement de technologie en classe de sixième.. deux indications sont erronées.. : au lieu de : "Produit : “Ce qui est tiré d'une terre ou d'une industrie” (définition du Petit Larousse).On appelle produit ce qui peut être offert sur un marché de façon à y être remarqué, acquis ou consommé. Il peut s'agir d'objets physiques, de services, de personnes, de lieux, d'idées. La définition du produit consiste à analyser quels besoins sont satisfaits par son utilisation", il faut lire : "Produit : “Ce qui est tiré d'une terre ou d'une industrie” (définition du Petit Larousse). On appelle produit ce qui peut être offert sur un marché de façon à y être remarqué, acquis ou consommé. Il peut s'agir d'objets physiques, de services aux personnes, de lieux, d'idées. La définition du produit consiste à analyser quels besoins sont satisfaits par son utilisation".
http://www.education.gouv.fr/bo/2005/5/default.htm