Par Rosa Marquesan

Journée mondiale de la santé

Promouvoir une vie saine pour mieux lutter contre l'épidémie mondiale de maladies chroniques. Tel est le défi lancé par l’Organisation Mondiale de la Santé à l’occasion de la Journée Mondiale de la Santé, le 7 avril.

Le Ministerio de Sanidad y Consumo de España présente sur son site la campagne de prévention des maladies cardio-vasculaires, composée d’une vidéo, un spot radio, des affiches et des dépliants.

http://www.msc.es/campannas/campanas07/cardiovascular.htm

Les pommes de terre – Las papas

Pour être en bonne santé il est important de bien se nourrir. Les pommes de terre occupent une place importante dans l’alimentation et c’est pour cette raison que l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture a déclaré 2008 comme l’année internationale de la pomme de terre.

Cet événement vise à renforcer la sensibilisation à l’importance de la pomme de terre comme élément de réponse aux grands problèmes mondiaux tels que la malnutrition, la pauvreté et les menaces pour l’environnement.

Ce site vous permettra de tout apprendre sur ce tubercule : sa composition chimique, ses origines, son arrivée en Europe, ses différentes variétés ainsi que son utilisation. On y trouve aussi une partie consacrée aux enfants avec des curiosités sur les pommes de terre, un quizz pour tester ses connaissances sur cet aliment et des indications pour cultiver ses propres pommes de terre.

http://www.potato2008.org/es/index.html

Si vous préférez passer directement à la dégustation, sur ce site vous trouverez bon nombre de recettes du monde pour cuisiner les pommes de terre :

http://www.arecetas.com/patatas/

Pour des recettes typiquement espagnoles comme l’omelette « tortilla de patatas » ou les « patatas a lo pobre », vous trouverez ici votre bonheur :

http://www.euroresidentes.com/Recetas/patatas/