Que mangeons-nous ?

Savons nous ce que nous mangeons, décryptons nous les étiquettes des produits que nous consommons ? Une vidéo d’Universcience fait le point sur un mode humoristique sur ce que contient un chariot de supermarché. A consommer sans modération.

http://www.universcience-vod.fr/media/1595/la-valse-des-pro[...]

Bisphénol A

La revue de presse de la Mission Agrobiosciences nous le rappelle : le Bisphénol A est une vedette de nos gazettes. Désormais interdit dans ma fabrication des contenants alimentaires, il fait l’objet de multiples recherches pour évaluer ses dangers sur la santé.

Des chercheurs de l’Inra ont mis en évidence que de faibles doses de bisphénol A favorisent le stockage des graisses dans le foie. Ils ont également démontré qu’il était, chose rare, plus dangereux à petite dose.

La revue de presse de la Mission AgroBiosciences

http://www.agrobiosciences.org/article.php3?id_article=3223

La recherche de l’Inra

http://www.inra.fr/content/view/full/67355849