DGCCRF : de nouvelles méthodes d’analyse

Les différentes crises et incidents liés aux produits alimentaires amènent la direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes a étoffé ses méthodes d’analyse. Ce fut le cas par exemple avec l’affaire des produits laitiers chinois mélaminés.

Inventaire des nouvelles méthodes

http://www.dgccrf.bercy.gouv.fr/documentation/public[...]

Etude

Après un an de fonctionnement, l’Observatoire de la qualité de l’alimentation (Oqali), présente ses premiers résultats.

En 2008, trois grands secteurs ont été étudiés : les céréales pour le petit-déjeuner, les biscuits et gâteaux industriels et les produits laitiers ultra-frais. L’Oqali constate notamment que l’information nutritionnelle disponible pour les consommateurs est moins complète pour les produits d'entrée de gamme.

Rapport d’activité 2008

www.oqali.fr.