Radio France se positionne comme la radio du goût avec un dossier consacré au thème : http://www.radiofrance.fr/divers/thematiques/radio_gout/dossiers/

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La mission Agrobiosciences, initiée par le ministère de l’Agriculture et la région Midi-Pyrénées propose des évènements et des publications autour des débats animant l’agriculture et l’alimentation : le développement durable,

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Du pain Les professionnels de la boulangerie artisanale ont leur site pour s’informer mais également pour communiquer auprès des consommateurs. Avec en prime, un dictionnaire en plusieurs langues. http://www.boulangerie.net/ Espace

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Le site d’EDUCAGRI présente les orientations de rentrée de l’enseignement agricole. http://www.educagri.fr/systeme/rentrea03/sommaire.htm

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« L’Europe se met à table » est une histoire des pratiques alimentaires depuis la préhistoire jusqu’à la fin du XXe siècle. http://www.europatable.org/cours/Cours europe.pdf

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Coca – Cola ouvre les portes de son usine pour une visite virtuelle http://www.coca-cola.fr/home/home.html

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  Les Tic font elles enfin une entrée en force dans le monde agricole? Christian Gentilleau, dans son blog  « les Ntic en agriculture » scrute leur percée dans les équipements et dans

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Agenda

  Congrès sur la mesure en agroalimentaire La troisième édition du Carrefour de la mesure en agroalimentaire se déroulera  à Agropolis International (Montpellier) sous l’intitulé « About Food and Sensors

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Les actes du colloque Forumlabo 2002 sont en ligne. A consulter : les résumés des interventions consacrées à la sécurité sanitiare des aliments. http://www.forumlabo.com/2002/abstracts/2002/

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Le deuxième programme national nutrition santé prévu pour la période 2006-2010 est fortement axé sur la prévention des effets indésirables des comportements alimentaires sur la santé, en premier lieu l’obésité

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Laboinfo.net a pour objectif de donner accès à des informations scientifiques et techniques sur les risques liés à l’alimentation. Des dépêches, des dossiers, des liens et un lexique fournissent matière

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Keskonmange recense des sites qui s’intéressent à l’alimentation http://dieteticienne.chez.tiscali.fr/sitconna.htm

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Dans le cadre de la campagne européenne sur la sécurité alimentaire, une exposition itinérante est organisée en Belgique sur le thème de « la sécurité des aliments, comment y parvenir

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Les documentations statutaires sont désormais mises en ligne sur le site Chlorofil. L’ensemble des textes réglementaires, communs aux différents corps et spécifiques à chaque corps (inspecteurs ; personnels administratifs, ouvriers et

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La dix-septième semaine du goût se déroulera du 16 au 22 octobre, avec comme chaque année, des évènements dans toutes les régions de France et sans doute des animations dans

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A l’heure de la polémique sur les saumons d’élevage, la lettre sea-river publie un article sur les poissions transgéniques (intérêts et limites) http://sea-river.com/133_1.php

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Les comptes rendus des séminaires de gastronomie moléculaire organisés par l’INRA et le collège de France et animés par Hervé This peuvent être consultés sur le site de la revue

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Hygiène

Par Monique Royer       Cours en ligne Denis Corpet, enseignant à l’école nationale vétérinaire de Toulouse, met en ligne ses cours sur la qualité des aliments, l’hygiène, le

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Pour changer des voitures, des vaisseaux spatiaux, SIM TRACTOR est un jeu vidéo basé sur la conduite de tracteurs et les travaux agricoles. Pour voir la version démo : http://www.simtractor.com/

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Comprendre les OGM, voici l’ambition de ce site pédagogique très complet avec des pages connexes sur les pré-requis nécessaires pour aborder les OGM. http://www.ogm-info.com/

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  Par Monique Royer   Politiques européennes Le colloque du Grap (Groupement de Recherche et d’Actions Paysans) aura pour thème cette année « les politiques européennes en question : leur histoire, leur

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Synfidrais s’adresse en priorité aux professionnels de la santé et leur dit tout sur les propriétés des yaourts, fromages frais et autres desserts lactés. http://www.syndifrais.org/

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Le deuxième programme national nutrition santé prévu pour la période 2006-2010 est fortement axé sur la prévention des effets indésirables des comportements alimentaires sur la santé, en premier lieu l’obésité

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Les élections aux chambres d’agriculture se sont déroulées au début du mois de février. Reflet des préoccupations du monde agricole, elles mettaient en lice, pour le collège des chefs d’exploitation,

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L’université Louis Pasteur de Strasbourg ouvre ses pages au débat entre la science et les citoyens avec un dossier consacré aux OGM. Que sont les OGM, à quoi servent ils,

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