« Chifanie meiyou! » Avez vous mangé! sont les premiers mots que l’on adresse à un ami en Chine. L’alimentation tient une place essentielle dans la vie quotidienne des Chinois, au point d’imprégner les formules de salutations les plus courantes. L’exposition » Les séductions du palais, cuisiner et manger en Chine » propose d’explorer la longue histoire de la Chine à travers l’évolution des goûts et des techniques culinaires. Depuis le néolithique, elle retrace 8 000 ans d’histoire avec ses inventions, ses instruments de cuisson, sa vaisselle, ses traditions culinaires. Plus de 130 pièces provenant majoritairement du Musée national de Chine font découvrir une civilisation à travers sa cuisine, l’une des plus réputées au monde.
A l’occasion de cette exposition, le musée du quai Branly organise, du 6 au 8 juillet, un week end festif d’activités autour de la gastronomie et des traditions chinoises. Vendredi, visite de l’exposition puis soirée gastronomique musicale et culturelle, des chefs cuisiniers régalent les gourmands en revisitant les classiques culinaires de « l’empire du Milieu »; samedi, visites contées en famille, et ateliers d’initiation au mahjong et autres jeux chinois;
Dimanche, des visites contées et la cérémonie du thé se concenresnt. L’exposition est à découvrir jusqu’au 30 septembre 2012, des visites contées pour les familles avec enfants à partir de 6 ans et des
visites guidées sont possibles les samedis et dimanches.
Béatrice Flammang
