Dossier spécial Tout ce qui a trait à l’hygiène alimentaire est présent sur le site de Bruno Peiffer : liste de sites, réglementations, conseils, sur l’HACCP, l’ESB, l’utilisation des RGM,
L’institut Pasteur a développé un site pédagogique consacré à l’hygiène : tous les aspects de l’hygiène déclinés en activités pédagogiques pour le primaire, en données scientifiques et en livrets du
Les ingrédients laitiers canadiens sont en ligne : des articles, des liens pour découvrir la filière outre-Atlantique. http://www.milkingredients.ca/dcp/index_f.asp
– A la Une : Des ressources pour l’hôtellerie – Hygiène – Qualité – Tout sur la viande – OGM
Les citadins à l’heure de la campagne : modes de vie pour un exode à rebours. http://management.journaldunet.com/dossiers/031010vert/lead.shtml
Le journal du net, dans sa revue en ligne « management » se penche sur le développement durable : la place de l’environnement dans l’avenir économique des entreprises et les politiques gouvernementales.
La santé vient en mangeant, un guide en ligne et sur papier de l’INPES (Institut National de Prévention et d’Education à la Santé) http://www.lasantevientenmangeant.inpes.sante.fr/
Laboinfo.net a pour objectif de donner accès à des informations scientifiques et techniques sur les risques liés à l’alimentation. Des dépêches, des dossiers, des liens et un lexique fournissent matière
Le site du ministère de l’agriculture a fait peau neuve. http://www.agriculture.gouv.fr/spip/ L’espace grand public, en développement, permettra l’accès à des ressources pédagogiques en ligne. « le jeu du frigo »
